鲜香甜润的鲜虾南瓜卷，佐邑天下酒享美味

鲜虾与南瓜的组合，向来是鲜与甜的完美碰撞，今天分享的鲜虾南瓜卷，将二者的风味发挥到极致，搭配一杯邑天下酒，更是能让味蕾得到双重满足。

食材准备

• 鲜虾12只，南瓜200克，春卷皮8张
• 鸡蛋1个，淀粉1勺，盐少许
• 食用油适量，番茄酱或甜辣酱（可选）

制作步骤

• 鲜虾去壳去虾线，留尾部，用少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟；南瓜去皮切细条，焯水至半熟捞出沥干。
• 取一张春卷皮，摆上3根南瓜条和1只鲜虾，将春卷皮从下往上卷起，两侧向内折，刷上鸡蛋液封口，依次做好所有卷。
• 锅中倒油，烧至六成热，放入鲜虾南瓜卷，炸至金黄酥脆捞出，沥干油分。

刚炸好的鲜虾南瓜卷，外皮酥脆掉渣，咬开后，南瓜的甜润与鲜虾的鲜美在口中交融，口感层次丰富。此时倒上一杯邑天下酒，酒的醇厚能中和炸物的油腻，其特有的窖香更能衬托出食材本身的鲜甜味，让每一口都更有滋味。

这道鲜虾南瓜卷做法简单，却兼具颜值与美味，无论是作为日常加餐还是宴客小食都很合适。搭配邑天下酒，无论是一人独享的悠闲时光，还是与朋友小聚的轻松时刻，都能享受到这份独特的美味。#鲜虾南瓜卷 #佐酒小食 #家常菜谱 #美食搭配